便利面行业分化加剧康师傅、同一取白象的业绩

　　消费量从2020年的472。3亿份降至2023年的431。2亿份。艾媒征询演讲显示，高端便利面（单价≥8元）增速达20%，功能性便利面市场规模冲破50亿元。这种量缩价升的背后，是外卖、预制菜、自热食物的多沉挤压，以及消费者对健康取场景化需求的沉构。康师傅、同一、白象三大品牌的成长，也面对着消费分级取渠道裂变的双沉压力，最新业绩更是行业变化的缩影。2024年，康师傅以806。5亿元的营收稳居龙头，但增速仅0。3%；同一营收冲破303亿元创汗青新高，便利面营业却增加乏力；白象则凭仗双位数增加，或已代替同一成为行业第二。正在2024年，虽然康师傅通过严酷的成本节制实现了利润的增加，但其总体营收，特别是焦点营业便利面板块的增加仍然显得乏力，便利面营业营收已持续两年萎缩，发卖额较 2022 年削减超 11 亿元，市场份额也不竭下降。2024年，康师傅实现806。5亿元营收，同比仅增加0。3%。然而其归母净利润却达到了37。3亿元，同比增加了19。8%。新消费财研社关心到，康师傅2024年下半年营收为394。5亿元，同比下滑了0。2%。虽然其归母净利润同比增加了24。9%至18。5亿元，但此次要得益于原料价钱的走低，出格是聚酯粒和棕榈油等环节原料的成本降低，使得公司可以或许极致压缩成本。为了提拔净利润，康师傅正在成本节制上采纳了多项办法。2024年，康师傅的发卖成本从上一年的559。51亿元降低至539。55亿元，节流了近20亿元。此外，康师傅还通过削减员工数量来降低人力成本。截至2024年岁尾，公司员工人数从2023年同期的66807人削减到了64802人，净削减了2005人。若以人均14万元摆布的年薪估算，康师傅正在员工成本这一项上就节流了约2。8亿元。虽然康师傅正在2024年实现了净利润双位数增加，但从细分营业来看，康师傅的便利面营业了不小的挑和。此中，高价袋面和中价袋面的表示均不尽如人意，市占率也有所下滑。此中10元以上的汤大师Express速达面馆等高端产物销量增速放缓。取此同时，高端袋拆面销量同比下滑7%。中价袋面收入同比下降13。8%至31亿元，这些根本款产物遭到低价竞品的挤压，2024年市占率从2020年的18%降至15%。此外，2024年康师傅的便利面出产线条。同时，正在公司利润大幅增加的这一年里，康师傅的经销商数量也呈现了较大变化。截至2024岁尾，公司经销商数量为67215家，较2023岁尾的76875家削减了9660家。2024年，康师傅饮品营业实现营收516。21亿元，同比增加1。3%，发卖额较2023年添加了6亿多元。此中，茶品类发卖额同比涨幅高达8。2%，营收占比也提拔至42%，成为饮品营业中的亮点，也成为整个公司净利润添加的次要驱动力。茶饮料正在2024年的收入达到了217亿元，此中保守冰红茶的升级是两大亮点之一。值得留意的是，自2023年11月康师傅颁布发表全面跌价以来，其旗下的饮品纷纷跟涨。然而，这一跌价策略并未如康师傅所愿成功奉行。正在便利面营业以及饮品营业中的包拆水取果汁等品类上，业绩表示并不尽如人意。康师傅茶、果汁系列产物中的包拆零售价进行了调整，但这一跌价行动并未获得消费者、经销商和便当店的普遍承认。有业内人士认为，康师傅做为最先跌价的企业，其跌价策略并未达到预期结果，反而正在必然程度上丢失了市场份额。世界便利面协会数据显示，2024 年行业发卖额同比下滑2。4%至1045亿元，持续第四年负增加。此中桶拆面（558 亿元，-3。2%）取袋拆面（487 亿元，-1。7%）呈现量价齐跌态势，反映消费场景收缩取健康认识提拔的双沉冲击。对比康师傅、同一、白象三大便利食物巨头的业绩和计谋径能够发觉，便利面行业正派历 保守巨头转型阵痛取新锐品牌弯道超车的复杂博弈。康师傅利润增加依赖成本管控，渠道优化陪伴阵痛。正在2024年，康师傅便利面营业正在国内市场拥有率仍然连结排名第一，但面对着新的挑和。具体来看，康师傅容器面发卖额为140。12亿元，实现了3。7%的同比增加；而高价袋面、中价袋面以及干脆面及其他发卖额则别离呈现了6。3%、3。6%和1。3%的同比下滑。取此同时，今麦郎、白象等品牌市场份额有所提拔，抢占了康师傅的份额，加剧了市场的合作变局。而现实上，康师傅便利面板块的利润增加次要来自毛利率提拔，毛利提拔的背后，除了原材料成本下行，还有过去四年三次提价，其袋拆面从2。8元涨至3元，桶拆面涨至5元。此外，渠道端呈现减法计谋，经销商数量从 2023 年的 76875 家降至 67215 家（-12。6%），聚焦焦点渠道的同时面对下沉市场动销压力 。Euromonitor 数据显示，2023 年今麦郎、白象合计抢占康师傅约 2 个百分点份额，县镇市场铺货率白象达到89%，已超越康师傅的85%。2024年推出了剁椒鱼片汤面、酸喷鼻爽金汤肥牛面及迷你桶等新产物，这些新品合计贡献了约8亿元的增量发卖额，占便利面总营收的3%，同时，公司还测验考试进入非油炸赛道，不外市场反应尚待进一步察看。值得留意的是，康师傅控股的存货周转率近三年持续提拔，2024年为12。85次，较2021年的11。25次和2022年的11。61次有所优化。然而，也需的是，2024年康师傅的存货周转仍达28天，取同一食物（21天）和白象（16天）比拟存正在较着差距，这表白其供应链效率仍有较大的提拔空间。正在市场营销方面，康师傅持续加大投入。2024年，其市场费用达到了180。42亿元，较2023年有所添加。比拟之下，同一2024年营收303。32亿元，同比增加6。1%，但便利面营业仅增加2。6%，饮品营业8。2%的增速也低于康师傅，汤达人、满汉大餐等高端产物虽贡献增加，但占总收入不脚20%，难抵老坛酸菜面等保守品类下滑压力。此外，同一正在2024年的发卖及市场推广开支仅为67。38亿元，取康师傅存正在较大差距。取此同时，黑马品牌白象正在2024年也正在积极突围。白象以骨汤为特色，通过新品类分化和高性价比吸引消费者关心，并提出养分型便利面概念。同时，白象还成功打通了线上渠道，正在抖音等平台上获得了显著劣势，截至2025年3月29日，其抖音旗舰店粉丝数量已达512万，远超康师傅、同一和今麦郎等竞品。不外，白象成长的现患也逐步浮现出来。例如过度依赖网红单品，其喷鼻菜面复购率不脚30%，也缺乏如康师傅冰红茶、同一阿萨姆奶茶一类的超等饮料单品。能够看到，康师傅、同一和白象等巨头正在2024年都取得了各自的成就，但也面对着分歧的挑和。康师傅凭仗饮品营业取渠道底蕴维持根基盘，同一依托茶饮料立异打开增加空间，而白象的性价比策略正正在改写市场款式。当行业进入存量合作深水区，产物高端化、渠道场景化、供应链柔性化将成为破局焦点，谁能正在健康化取本土化之间找到均衡，正在保守经销取新零售之间建立协同，谁就能正在这场冰取火的持久和中博得将来。